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Le chef
22. July 2024
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Stichwörter :
Bangkok_Cheescake.php    4507 Bytes    24-04-2024 06:37:58


Bangkok - Mini - Cheesecake


Die Mutter aller glitzernden Metropolen : Bangkok, of course !





Bangkok - Mini - Cheesecake





Zutaten (24 Stück)




• 400 g (Nuss-) Kekse
• 150 g Butter
• 900 g Quark
• 200 ml Limettensaft
• 200 g Zucker
• 2 Glas Mangoconfiture, z.B. von CMT
• Johannisbeeren (Dekoration)




✈ Zubereitung




Die Kekse pulverisieren. Entweder mit Food-Professor oder Gefrierbeutel und Wallholz. (Nudelholz ?) Butter zugeben und zu einer homogenen Masse aufmontieren.

Muffin Blech mit Papierförmchen bestücken. Einen EL der Kekse-Butter-Mischung hineingeben und mit einm Glas oder mit Tortinator hineindrücken (verdichten).

Den Ofen (Umluft) auf 180 °C vorheitzen.

Den Quark mit dem Limettensaft und dem Zucker in einem Food-Professor zu einer homogenen Masse aufmontieren.

Auf die Keks-Butter-Mischung fülllen. Etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Die Marmelade (Confiture) in einem Topf mit etwas Wasser verflüssigen. Durch ein Sieb streichen.

Auf die Törtchen geben. Mit Johannisbeeren dekorieren. Erkalten lassen.




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