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Thai Tee • ชา เย็น

Zutaten

• 4 EL (à15ml) Thai Tee (Camellia Sinensis) - guckst du Bild.
• 60 gr. Zucker
• 1 Liter Wasser
• 60 ml Kondensmilch oder 60 ml Limettensaft/Zitronensaft

Zubereitung

Das Wasser zusammen mit dem Tee und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Sodann zur Seite stellen und noch 10 Min. ziehen lassen.

Durch ein Sieb in einen Krug umfüllen und erkalten lassen.

Den Zucker hinzufügen und gut mischen.

Je nach Geschmack 60 ml Kondensmilch oder 60 ml Limettensaft hinzufügen.

Professionelle Teekocherin, Hua Hin, 11/2010

Semiprofessioneller Tee, Made in Switzerland :-)

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